真空包裝機主要是指能夠自動(dòng)抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序的機械設備。真空包裝機常被用于食品行業(yè)，經(jīng)由包裝的產(chǎn)品可防止氧化，霉變、蟲(chóng)蛀、受潮，可保質(zhì)、保鮮，延長(cháng)產(chǎn)品儲存期限。
 

　　據了解，真空包裝機的自動(dòng)化不僅提高了生產(chǎn)效率，而且具有安全衛生的優(yōu)點(diǎn)，中國包裝工業(yè)將滿(mǎn)足社會(huì )的需求，建成一個(gè)科技含量高、經(jīng)濟效益好、資源消耗低、環(huán)境污染少、人才資源優(yōu)勢得到充分發(fā)揮的新型包裝工業(yè)。

 

　　目前真空包裝技術(shù)與裝備發(fā)展趨勢主要體現在四個(gè)方面，即生產(chǎn)自動(dòng)化、采用新技術(shù)、單機多功能和組配生產(chǎn)線(xiàn)。下面從這四個(gè)方面做具體的闡述。

　　1、單機多功能：

　　在單機上實(shí)現多功能，可方便地擴大使用范圍。單機的多功能化是采用模塊化設計來(lái)完成的。通過(guò)不同功能模塊的變換和組合，生產(chǎn)出適用于不同包裝材料、包裝物口、包裝要求的真空包裝機。

　　2、組配生產(chǎn)線(xiàn)：

　　當需要的功能越來(lái)越多時(shí)，將所有的功能集中在一個(gè)單機上會(huì )使結構變得非常復雜，操作維修也不方便。這時(shí)可把功能不同、效率相匹配的幾種機器組合成功能較齊全的生產(chǎn)線(xiàn)，來(lái)完成更為復雜的包裝工序。

　　3、生產(chǎn)自動(dòng)化：

　　真空包裝機的自動(dòng)化不僅提高了生產(chǎn)效率，而且具有安全衛生的優(yōu)點(diǎn)。

　　4、采用新技術(shù)：

　　在包裝方法上，大量采用充氣包裝取代真空包裝，將充氣成分，包裝材料與充氣包裝機三方面的研究緊密結合起來(lái)；在控制技術(shù)上，更多地應用計算機技術(shù)和微電子技術(shù)；在封口方面，應用熱管和冷封口技術(shù)；將的裝置直接安裝在真空包裝機上，如裝上計算機控制的粗粒物高精度組合秤；在旋轉或真空包裝機上，應用高速的圓弧面凸輪分度機械等。
 

　　如今，越來(lái)越多的企業(yè)在包裝機械上應用一體化的。同時(shí)多種高附加值的新型技術(shù)亦得到企業(yè)的支持。而中國包裝業(yè)標準化水平的現狀，已不能適應行業(yè)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的實(shí)際需求，而實(shí)現包裝由“大”到“強”，急需提升全行業(yè)的標準化水平。